OLEに関する全体像を掴まないと
ここだけを見ても分からないような気がします。

まずはOLEの仕組み立てについて調べてみるのが先だと思います。
OLEの全体像を掲示板で説明せよと言うのは厳しいと思うので
まずはそちらを調べてみられてはどうでしょう。

ＰＡＴＩＯさん、レスありがとうございます。
あれこれ、読んでみます。
http://support.microsoft.com/kb/86008/ja

ＭＦＣの場合、ディスパッチとは、ウインドウメッセージにメッセージを送ることをい
うのですね。
今、わたしは、ワードの文章を自分で作っているソフトで表示させようとしているの
で、
ワードがＯＬＥサーバ
私の作っているソフトが、ＯＬＥクライアント、
表示する文章そのものが転送オブジェクト＝ディパッチオブジェクト。
という解釈でいいのかな？と思うんですが・・・

ここでは単にCOM公開されているIDispatchインターフェースを実装した
オブジェクトとかいう意味なんじゃないかな。

subaruさんが書かれているようにIDispatchがキーワードですね。
MSDNのCOleDispatchDriver::CreateDispatchの説明にも出てきますし。

Wikipediaなんかで調べるとわかるんですが、
OLEという考え方があってCOMという仕組みに繋がっています。
で、今現在OLEで連携する場合、COMの仕組みを使っているので
結果的にはCOMと言うのがどういうものでどういう仕組みなの？
と言う話になると思います。

話的には脱線する方向かもしれませんけれど、
COMという仕組みはとても面白いと思うので一度勉強してみても
損は無いと思います。
その中でIDispatchがどういう位置付けなのか等も出てくると思いますよ。

subaruさん、ＰＡＴＩＯ さん、レスありがとうございます。
こんどは、ＣＯＭについて読んでみます。
ありがとうございます。