バグ等を修正したら今まで動いていたとこが動かなくなった・・・！
とかいうときによく「デグった！」なんて言いますよねぇ。
僕らはプログラムの修正で別の問題が発生して既存の動作していた部分が
不具合をおこし結果的に品質を落としてしまうことの意味で使ってますが
もしかして他の意味もあったりして・・・（調べたことないので）
みなさんどうなんでしょう？

degradeを英和辞典で調べましょう。

degrade -> 悪化させる
という意味です。

> 辞書でも出てこないですよね…？？

私が使っている辞書にはこうありました

degrade[ディグレイド]
[動]降格する。堕落させる。退化させる。分解する。

開発現場では、ふぁいと！ さんのような使い方と思って
間違いはないんじゃぁないでしょうか。

私が使う時は、デグレードは単純に古いバージョンのソースを
ビルド環境に上書きコピーしてしまって既に直っていた不具合が再発したような場合に
使いますね。
ある不具合を修正するために使用したソースが最新でないために起こることが多いです。
私の場合、不具合の修正方法が悪くて他の不具合が起こるような場合はデグレードという
言い方はしません。その場合は「対処療法で不具合修正しただろ」と言う事が多いです。
まあ、これは一般的ではないと思いますけれど。

この手の問題は、普通はヴァージョン管理ソフトを使って回避しますけれど、
いくらソフトを使っても最終的には使う人の注意が必要であることには変わりないです。

■EXCEED英和辞典
de-　
pref.　「隔離，除去，反対，低下，完全」などの意．　

grade
n.　段階，　階級，　等級；
　[[米]]　（成績の）等級，　評点；　程度，　度合い；
　[[米]]　（小・中学校の）学年級；　[[米]]　(the ～s)　小学校；
　[[米]]　こう配，　傾斜；
　【牧畜】　改良雑種．

による造語かと思ってました。
んで、意味はPATIOさんの言うように部分的に古いバージョンにしてしまうこと。だと。