コンピュータで言うデータは基本的に全てバイナリと考えてよいはずです。
バイナリのデータを文字コードとして見立てるとテキストになるだけの話です。
ファイルを開く時にテキストモードとバイナリモードがありますが、これは改行部分の
コードの扱いが違うというだけで本質的な読み込みに関しては何ら変わらないです。

バイナリで４バイトと書かれていますが、longなのか、BYTEで４つなのかで扱いは
変わります。バイトオーダーという奴なのですが、これに関しては基本的な知識ですし、
ご自分で調べたほうが良いでしょう。

データ型としてどう扱いたいのかまできちんと提示できないと多分期待する回答は得られませ
ん。
また、質問内容も漠然としているような気がします。
もっと具体例をあげて説明した方が良いです。
あと、自分の開発環境等の情報も添えましょう。

詳しくは、「発言される前に「使用上の注意」を必ずお読み下さい。」で。

バイナリで書かれたデータ（aa aa aa aa………）のようなファイルを開くには
CFile(filename , CFile::modeRead | CFile::shareDenyWrite | CFile::typeBinary)
で良いと思っています。

これを[aa aa aa aa]の値をある変数に読込むにはどのようにしたらいいのでしょう
か？？
[aa aa aa aa]を4BYTEで読込むような処理を行いたいです。
改行があれば「ReadString」を使って読込むことができるのですが・・・

CFile inFile(inFile, CFile::typeBinary | CFile::modeRead |
CFile::modeNoTruncate);
BYTE byte[10]; //char byte[10]; でもいい
UINT nBytesRead = inFile.Read(byte, 4); //4で読み込むバイト数を指定する。
↑ 4バイト読む

nBytesRead に実際読み込んだバイトが入る 0 ならファイルエンド

File操作
http://www2c.airnet.ne.jp/phy/c++/41.html

>これを[aa aa aa aa]の値をある変数に読込むにはどのようにしたらいいのでしょう
>か？？
ある変数とは何(型)でしょう？

>改行があれば「ReadString」を使って読込むことができるのですが・・・
バイナリでも改行は入りますよ？CFileでは改行として扱わないだけで。
「AA AA 0D 0A」の「0D 0A」はWindowsでは改行です。(Unixの改行は別ですが)

CStringに読み込みたいのでしょうか？byteでよいのでしょうか？
http://rararahp.cool.ne.jp/cgi-bin/lng/vc/vclng.cgi?print+200208/02080083.txt
で出力したものを読み込みたいのであればintで読むべきかと思いますが？
CStringに直接読むのと intに読んでCStringの数字にするのと では結果は違いますよね？

ＰＡＴＩＯさんの発言についてもう少し深く考えてみて欲しいです。

バイナリで書かれているファイルを読込んでfloatに変換しようと言うプログラムを考え
ています。

バイナリで「aa aa 12 45 12 34…」と打ち込んだデータを「aa aa」を一つのデータと
して読込み、それをfloatに変換して結果をファイルに保存する処理を行うプログラムで
す。

もっと処理を具体的に考えましょう。
バイナリで書かれているといわれていますが、
バイナリで書かれているfloatのデータは、ファイル上でもfloatのデータ構造をもって
いるはずです。したがって、読み込み時にfloat型の変数に読み込めばいいだけです。
floatのデータ構造を意識してバイナリでデータを入力できるのでしょうか？

バイナリで書かれているデータをどうして変換する必要があるのでしょう？
変換の必要が無いからバイナリなのでは？
文字列で読み込んでfloatに変換するというなら話はわかりますけれど。

また、BCD（binary coded decimal notation）の場合は、単純にバイナリで書かれている
とは言いません。この場合はBCDでかかれていると表現するべきです。

あと、

＞バイナリで「aa aa 12 45 12 34…」と打ち込んだデータを「aa aa」を一つのデータと
＞して読込み、それをfloatに変換して結果をファイルに保存する処理を行うプログラムで
＞す。

とかかれていますが、「aa aa」だと２バイトでは？　HEX表現だったとしてですけれど。

ごめんなさい。２BYTEで書いてました。

そのようなデータが並んでいると思ってください。
「bb bb bb bb bb bb bb bb bb」←このようなデータがあると思ってください。

これを、4バイトずつ読込んでfloatに変換するプログラムです

floatの配列を十分な大きさ用意して、
その先頭へアドレスへ(無理やり)読み込む。

これで一応floatとして読み込めてはいますけど、
そういうことではないんですか？

float配列のイメージをそのままファイルに書き出したのであれば
これで大丈夫なはずですけど？

何がわからないのかわからない・・・
floatとして4バイト読み込みたいというのならいまさら
関数名がわからないなんて言われたくないし。
floatに変換したいというのが何をさすのか・・・
「aa bb cc dd」を読み込んでfloatとして値がいくらになれば
またはfloatの4バイトの各バイトの値がいくらになればいいのだろう？

入力ファイルがHEX表現だったとしてですけれど
HEX表現..メモ帳とかVCのエディタ等で開くと
1234567890abcdefABCDEF の文字のみ使用されている？

float m_float;
UINT nBytesRead;
CString str;
char byte[10];
char* err;

memset(byte, 0, sizeof(byte));
nBytesRead = inFile.Read(byte, 4);
str = 0x;
str += byte;
m_float = (float)strtol(str, &err, 16);

のような感じ...ただし小数点以下は常に 0 になりますが？

WZ EDITORを使ってバイナリ編集モードで値を作っています。
テキストで開くと「bcdefghijklmnopqrstuvwxyz{|}~€≠ヤ・㊧炎旧克署葬灯楓利劒屆
撼」のような文字が出てきます。バイナリでデータを作成しているので当たり前ですよ
ね！？

strtolは数字以外は０になってしまうと思うのですが・・・

float m_float;
と定義して
UINT nBytesRead = inFile.Read(&m_float, sizeof(float));
と直接読み込む...これではだめ？
一番自然？な答えだとおもいますが・・そのまま書き込むと入力と同じファイルがでる？・・

あるいは
float m_float;
CString str;
char* err;
char chHEX[20];
UINT m_UINT;

UINT nBytesRead = inFile.Read(&m_UINT, sizeof(UINT));
wsprintf (chHEX, %08x, m_UINT);
str = 0x;
str += chHEX;
m_float = (float)strtol(str, &err, 16);

>strtolは数字以外は０になってしまうと思うのですが・・・
入力ファイルが16進数表示のテキストファイルと思いました...

それと strtol ですが、上の例では数字以外にもabcdefABCDEFが使えます。

str = 0x;　0x に続く数字とabcdefABCDEFを16進数テキストとみなします。
str += byte;
m_float = (float)strtol(str, &err, 16);
↑
ここの16が16進数の意味
たとえば 0xABCD は 10進数の 43981 です。

ファイルに保存する場合は

出力ファイル.WRITE(データ,sizeof(float))と書込めばいいのかな？？

複数のデータをファイルに書込むときはどのようにすればいいんですか？？

できた結果を、逆に変換しなおす場合はどのような宣言をしてあげればいいんです
か？？

それが正しい結果を確認したいので

またいきなり別の質問！！！
今回はスレッドを分ける必要はないと思うけど
tissさんへ何か一言あってもいいのでわ？

WZ EDITORを使ってバイナリ編集モードで値を作ってたというのもびっくり！

>出力ファイル.WRITE(データ,sizeof(float))と書込めばいいのかな？？
なぜWRITE？ 前回Writeを使ったのでは？

ファイル.Open(書き込み
ファイル.Write(データ1,sizeof(float));
ファイル.Write(データ2,sizeof(float));
好きなだけ
ファイル.Close();

ファイル.Open(読み込み
ファイル.Read(データa,sizeof(float));
ファイル.Read(データb,sizeof(float));
書き込みに合わせる
ファイル.Close();

あーあとうとう書いちゃった(~_~;)