WriteFileする時点でブレークして，書き込む情報を調べても正しいですか？

また，WriteFile周辺のプログラムを抜粋して載せてみてください。
現在の情報からでは答えようがないです。

バイナリ形式で書き込んでるのに、メモ帳でみた感じかな?
バイナリエディタで見れば、データの確認はできると思います。
まずは、書き込んだ形式をチェックしてみてね。

YuOさん、ライオンさん返答ありがとうございます。

返事が遅れましたが、以下にソースと出力結果を書きました。
ゥ力で解決しようとしたのですが、やはり結果は同じでした。
どうにかtxtファイルとして書き出すことは出来ないのでしょうか？
宜しくお願いします。

【ソース】
CString EntryName
CString lpFileName;
CString FName;
HANDLE HRes;
DWORD DataSize;
BOOL BRes;

//ファイルの作成
FName = FILE.txt;
lpFileName =C:\\FOLDERNAME\\+ FName;
HRes = CreateFile(lpFileName, GENERIC_READ|GENERIC_WRITE, 0, NULL,
CREATE_ALWAYS, FILE_ATTRIBUTE_NORMAL, NULL );

//ファイルへ出力
BRes = WriteFile(HRes, (LPVOID)&EntryName, strlen(EntryName), &DataSize, NULL);
CloseHandle(HRes);

【出力結果】
ｴ&*・*

CString は char* ではありません。

const char* str = EntryName;
BRes = WriteFile(HRes, (LPVOID)str, strlen(str), &DataSize, NULL);