１つ目
struct NUMBER {
int type;
union {
float a;
int b;
};
};

とかですかね。こいつの配列にして、type の値で判別します。

２つ目
16 進で表示ということなら printf で %x を使えばできるでしょう。

３つ目
通らないのは、
> for (i=0;i<3;i++) (*func[i])(void);
のほうでは？
(this->*func[i])();
です。

//---------------------------------------------------------------------------
#include<stdio.h>
#include<stdlib.h>
#include<conio.h>
//---------------------------------------------------------------------------
// 問題３
class go {

int i,a[3],b[3];

public:
go();

void out1(void);
void out2(void);
void out3(void);
void (go::*func[3])(void);
void get_and_set(void);
};

go::go()
{
for (i=0;i<3;i++){
a[i]=0;
b[i]=i;
}
printf(Strat!! \n);
}
void go::out1(void)
{
}

void go::out2(void)
{
}

void go::out3(void)
{
}

void go::get_and_set(void)
{

int k, i;

do{
printf(Enter \n);
k=a[0]+a[1]+a[2];
}while(k!=6);

for (i=0;i<3;i++){
if (a[i]==1) func[0]=&go::out1; //
if (a[i]==2) func[1]=&go::out2; // ここがコンパイルできません．
if (a[i]==3) func[2]=&go::out3; //　　　
}

for (i=0;i<3;i++) (this->*func[i])();

}
int main(int argc, char* argv[])
{
//---------------------------------------------------------------------------
// 問題１
void *p[2];
p[0] = (float *)malloc(sizeof(float));
*(float *)p[0] = 10.5;
p[1] = (int *)malloc(sizeof(int));
*(int *)p[1] = 10;
printf(%f %d\n, *(float *)p[0], *(int *)p[1]);
//---------------------------------------------------------------------------
// 問題２
printf(%X\n, (int)*(float *)p[0]);
//---------------------------------------------------------------------------
free(p[0]);
free(p[1]);
getch();
return 0;
}
//---------------------------------------------------------------------------