いろいろいじってみたのですが、どうやっても無理でした。
で、MS のサイトで、こんなページを見つけました。

http://www.microsoft.com/japan/msdn/library/default.asp?
url=/japan/msdn/library/ja/vsdebug/html/_asug_setting_breakpoints.asp

> データ ブレークポイントは、変数の値が変化したときに、プログラムを中断
> させます。データ ブレークポイントは、関数の一番上のスコープのグローバル変数
> またはローカル変数に設定できます。C/C++ だけに対応します。

だそうですが。

# 一応、できた。VC .NET2003
こういうテストプログラムを作りました。
jの値が変更されたときに止まります。
//-----------
int _tmain(int argc, _TCHAR* argv[])
{
int i = 0, j = 0;
printf(&j = %p\n, &j);
while (i < 100)
{
i++;
if (i % 2 == 0)
{
j++;
}
}
return 0;
}
//-------
実行前にi++の行でブレークポイントを設定しておきます。
実行後、ブレークされたときに、
ブレークポイントウィンドウ（Ctrl+Alt+B）を出し、
新規作成のデータタブで、変数の欄にはprintfで出力された
アドレスを書きます。
これで、i++の部分のブレークポイントを消して、F5を押していくと、
iの値が２ずつ変わっていくごとに、jの値は１ずつ変わっていくごとに
ブレークされます。

が、止まるところが何故かwhileループの最後、ループするところ。
なぜ？

# すみません、書き方が悪い
>これで、i++の部分のブレークポイントを消して、F5を押していくと、
>iの値が２ずつ変わっていくごとに、jの値は１ずつ変わっていくごとに
>ブレークされます。
つまり、whileループが２回まわるごとにブレークされます。

> が、止まるところが何故かwhileループの最後、ループするところ。
> なぜ？

デバッグビルドしていて、最適化が効いてないため、素直なマシン語を吐いているとし
て。

ループするところにはジャンプ命令があり、これは j の値が変化した後の最初の命令な
のですな。
Intel のアセンブリリファレンスの３巻に書いてありますが、データブレークポイント
例外がトラップされたとき、IP はその次の命令を指しているためだと思われます。